主题: 惹人爱的快手零食——香脆花生糖

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  • 发表于:2014/11/27 13:06:15
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几年前第一次把烤箱搬回家,那时对饼干,蛋糕之类的还没有头绪,上手就烤了一盘花生米。做了美滋滋的花生糖,正巧有朋友来家里玩吃到了那一盘花生糖,连连称赞,据说回去把妻子批评了。至那以后,再也没有见过那位朋友来我家了。登录查看大图
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。前些天在超市,过道里有试吃,有一样叫花生酥,随手拿起一块儿,吃到嘴里那个味好熟悉,和我做的花生糖不是一样的么。品牌没有注意,那么一小袋儿十几块钱,也就几块儿,这价钱能够我做一大盘了。第一次做的时候,白糖用的多,甜的过了。这一次的方子经过改良,用了蜂蜜,脆而不腻。有兴趣一起来试试吧。

步骤:

用料:花生米200g、芝麻50g、白糖1匙、蜂蜜1匙、麦芽糖2匙

 

做法:

1、花生米放入烤盘,烤箱温度调180度,时间20分钟;

2、烤熟后将花生米的皮搓掉,待用;

3、锅里放入白糖、蜂蜜、麦芽糖,小火煮成糖浆,加入花生米和芝麻,关火拌匀;

4、烤盘铺锡纸,拌好的花生米和芝麻,趁热整形,切块儿,放凉变脆即可食用。

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